ドイツ・ミュンヘンでイロイロしよう 

ミュンヘン、時々、ドイツ全土のイロイロ情報
MENU
ドイツの生活・ライフスタイル

【クラフト ビール】 おすすめ醸造所 Apostelbraeu / Hauzenberg

ドイツのクラフトビールとは?

アメリカから始まり、世界各国で盛り上がりつつあるクラフトビール
ビールといえば、ドイツ。 ドイツといえば、ビール。  このブログ内ですらビールのゲシュタルト崩壊が起こりそうになっていますが、ビール純粋令500年を迎えたここドイツでも、全国的にクラフトビール ブームです。

クラフトビールの場合は、ブームは北からやってきて、南下傾向にあるようです。
どちらかというと、有名な老舗ビール醸造所は南部にあるイメージですが、南部の老舗醸造所でも作り始めたクラフトビール。
なんだか、クラフトビールの定義(小規模で醸造される)とはかけ離れている感もありますが、実はドイツでは未だにクラフトビールの明確な定義づけというのは内容で、2017年に入ってようやく Deutsche Kreativbrauer.e.Vという協会が出来たばかりだそうです。

クラフトビールとはなんぞや? という話はまた近いうちに専門家に聞いてみることにして・・・オススメの醸造所のうちの一つ、 Hauzenberg にある 1890年創業 Apostelbraeu (アポストル醸造所)を ご紹介します。

とにかく種類が豊富!

kraftbier_apostelbraeu_1.jpg

伝統的な製法と味にこだわったバーバリアン・シリーズ Barvarian。 目印は素敵なロマンスグレー・・・をもうちょっと超えた紳士の写真。 モルトの独特なカラメル風味を感じて楽しみたい人には中でもBvarian Forest Spelt Aleがオススメ。

オークバレル樽で熟成されたビールシリーズの中でも、アポストル醸造所の新作、
GRANITES TUB
ウィスキー樽を利用して、熟成されたクラフトビール。 ウィスキーのテイストにバナナの風味が香るエキゾチックな味わい。 なのだが、私、個人的にバナナが苦手なため、風味だけでも・・・断念。
 
kraftbier_apostelbraeu_3.jpg

2016年 インターナショナル クラフト ビール アワードで銀賞を受賞した、
CHUCK'S BARREL
シュタークビアー(断食期間に飲む栄養素・アルコール度共に高めのビール)とオリジナル・テネシー ジャック ダニエルの樽でじっくり熟成。 重厚なビールを味わいたいならこれ。

でも、個人的にはこれが一番オススメの
CAPT'N SPELT
カリビアンラム樽を利用して熟成。 ラムの風味とビールが絶妙にマッチしたビール。 

kraftbier_apostelbraeu_2.jpg

アポストル醸造所の定番は麦とモルトのコーディネーションがどれも絶妙。
せっかくだから、入手しやすいドイツに住んでいる間に、ちょっと変わった赤っぽいカスタニエン(トチの実)色な Roggen bierを試してもらいたい! (上の画像中央 Roggen)

醸造所見学もきっと楽しい!

醸造所はHauzenbergにあり、醸造所経営のピザレストラン、博物館などがあります。
博物館は小規模醸造所らしく、大麦から麦芽を作る製麦の工程からビール瓶に詰めるボトリングまで、ビール製造の全てを見学できます。 ウェブサイトでバーチャル見学も出来るので、ちょっと覗いてみてくださいね。
Apostelbraeu博物館

作っているクラフトビールも結構挑戦的なビールが多いアポストル醸造所では、実は、2015年に創立125周年を迎えた記念にウィスキーの醸造に挑戦しました。 
少なくとも3年は樽の中で熟成中・・・あと少し?の辛抱で、アポストル醸造所初!ウィスキーが楽しめます。 
その日まで、まずはクラフトビールで乾杯! 

Apostelbraeu (アポストル醸造所)
Eben 11 - 13
D-94051 Hauzenberg

博物館開館時間: 月〜金 10:00 - 12:00 / 14:00 - 17:00,  土 10:00 - 12:00
レストラン : 月〜土 17:00 〜 ,  日 11:00 - 13:30, 17:00 〜 

スポンサーサイト
ドイツの生活・ライフスタイル

ドイツで花見

昨日は晴天、今日は雨

気温は昨日は大体22度、今日は10度

IMG_5836.jpg
夕方の桜@オリンピアパーク

今日はもう雨で多分随分と散ってしまったが

意外とドイツには桜が咲いている場所がある

ミュンヘンだとオリンピアパークが有名?

時々足元をよく見ないとアリの群れに襲われるので注意が必要・・・

なんで、ドイツのアリ、すごい群れてる場所があるんだろう?

by ユー

ドイツの生活・ライフスタイル

ドイツでも手巻き寿司 Poseidon

ドイツでも、頑張ればこんなに豪華な手巻き寿司パーティーができる
sushi20160315.jpg

魚はミュンヘンのヴィクチュアリエンマルクトで購入

だいたい200gずつ、ハマチとマグロ 25ユーロ位

もちろん刺身を美しく切って盛ってくれたのは素敵な女性(私ではない)

私?謎のカイワレ林?(刺身の真ん中)と

ルッコラの森を作りましたよ・・・

byユー

----------------------------------------------------------------------

Poseidon  鮮魚
詳細はこちらのリンクから

----------------------------------------------------------------------



ドイツの生活・ライフスタイル

ドイツ語・プライベートレッスン

空いた時間にドイツ語を勉強できる

授業料は平日午前は15EUR、午後と週末は20EUR

日本人への経験豊富で、日本語も可

プライベートレッスンなので、会話も文法も自分のペースで進められます

詳細・お問い合わせはこちらのサイトから
ドイツ語講師  Bernhard Naab

ドイツの生活・ライフスタイル

オートジャパン Auto Japan

大国ドイツ、

高速道路は無料、スピード無制限
(※夜間や一部制限あり)

基本的にどのドライバーも安全運転だから

純粋にドライブが楽しめる

長期・短期レンタルもリーズナブル

事故やトラブルだけは怖いけど、そこも日本語で代行してくれるので安心

ドイツでも・・・

むしろドイツの方が楽しいカーライフを満喫出来そう(・v・)

byユー

----------------------------------------------------------------------
詳細は過去の記事から 

このカテゴリーに該当する記事はありません。